Jesteśmy w końcowej fazie projektu AntyOksy „Innowacyjna technologia produkcji napojów antyoksydacyjnych szansą na poprawę kondycji psychofizycznej społeczeństwa”, który jest prowadzony pod kierownictwem dr hab. inż. Agnieszki Włodyki-Bergier, prof. AGH. Laboratorium pracuje pełną parą od świtu do późnych godzin nocnych. Przed nami ostatnie wyzwanie – sprawdzenie cyklu pracy modułu do wodorowania napojów. Badania te pozwolą określić optymalne parametry pracy technologii w skali przemysłowej. 

Za sprawny przebieg badań przemysłowych odpowiada inż. Marta Nowak-Bator, która z pełnym zaangażowaniem koordynuje każdy etap tego laboratoryjnego maratonu. Towarzyszy jej inż. Michał Flis. Skład ekipy niedawno uzupełnił Krzysztof Haładyna, który od pierwszych dni pracy daje z siebie wszystko. Projekt zmierza ku finiszowi!

Projekt AntyOksy realizowany jest w konsorcjum z Tymbark-MWS (należącym do Grupy Maspex) i współfinansowany ze środków budżetu państwa przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach programu NUTRITECH – żywienie w świetle wyzwań poprawy dobrostanu społeczeństwa oraz zmian klimatu.

#NCBR #NutriTech #AntyOksy